Histamin İntoleransı Nedir? Histamin bir çok besinde bulunmaktadır. Bundan dolayı diğer intoleranslara göre daha kapsamlıdır. Histaminin sindirilmesini sağlayan iki adet enzim vardır. Bunlar diamin oksidaz (DAO) ve Histamin N metil transferaz (HNMT)’dır. Histamin intoleransı bu iki enzimin işlevini kaybetmesi sonucu ortaya çıkmaktadır. Histamin İntoleransı Belirtileri Nelerdir? Burun tıkanıklığı ve burun akıntısı Hapşırma Gözlerde kaşınma ve
Laktoz İntoleransı Nedir? Laktoz intoleransı sindirim sistemindeki laktaz enzimin yetersizliği veya çalışamaması durumunda oluşur. Bebeklik döneminde de görülebilecek bir rahatsızlık olduğu için anne sütündeki laktoz göz ardı edilmemelidir. Bir doktor veya diyetisyen kontrolünde bebeğin beslenmesinin düzenlenmesi gerekmektedir. Yetişkinlik dönemde ise belirtiler dikkate alınıp doktora veya diyetisyene başvurulması gerekmektedir. Laktoz İntoleransı Belirtileri Nelerdir? Şişkinlik, Karın ağrısı
Gluten İntoleransı Nedir? Gluten intoleransı bireyin gluten olarak andlandırılan maddeyi sindirememesi sonucu oluşur. Bu rahatsızlık çölyak hastalarında ve non çölyak yani çölyak hastası olmayıp çölyak belirtileri gösteren kişilerde görülür. Biz diyetisyenler olarak tedavi sürecini eliminasyon diyeti ile yönetiyoruz. Kişinin glutene olan hassasiyeti sonradan da gelişebilir. Bunun nedeni ise bireyin yıllar içinde glutenli besinleri öğünlerinde sıkça
Lektin İntoleransı Nedir? Lektin tüm bitkilerde ve baklagillerde bulunan bir protein grubudur. Dolasıyla kurubaklagillerin, bazı sebze ve meyvelerin sindirilmesi konusunda yaşanan sıkıntıya lektin intoleransı denir. Peki bu besinlerin sindirimini nasıl kolaylaştırabiliriz? Kurubaklagillerin filizlendirilmesi veya suda bekletilmesi, sebzelerin basınçlı bir ortamda pişirilmesinin lektin miktarını azaltmaya olumlu etkisi olmaktadır. Lektin İntoleransı Belirtileri Nelerdir? Yorgunluk Otoimmün hastalıklar Uyku
Besin intoleranslarını günümüzde eskiye göre daha çok duyar olduk. Bunun nedeni ise toksititenin artmasıdır. Yani şehirleşmenin hızla artması, gıdaları yetiştirirken ilaçlamaların artması, GDO’lu ürünlerin çoğalması böylelikle mevsimi daha gelmeden besinlerin raflardan sofraya gelmesi gibi maddeler sıralanabilir. BESİN İNTOLERANSI NEDİR? Besin intoleransı en basit tabiri ile gıdanın içindeki etken maddenin ( gluten, laktoz..vb.) sindirilememesi durumudur. Bunun
Bilindiği üzere yeterli ve dengeli beslenmek çok önemli. Peki yeterli ve dengeli beslendiğimizi nasıl bilebiliriz? Bu metini okuduktan sonra bunu öğrenmiş olacaksınız. Temelde öğrenmemiz gereken dört yapraklı yonca modeli olarakta bilinen tabak modelini benimsemektir. Görselde de görüldüğü üzere bir tabakta olması gereken besinler şu şekildedir; grup -> Süt grubu : Süt, ayran, kefir, yoğurt, peynir
Ben diyetisyen Beliz Korkusuz Doğu Akdeniz Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2023 yılında mezun oldum. Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği eğitimi alarak Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni olmaya hak kazandım.
İletişim Numarası : 05365986086 Mail Adresi : belizkorkusuz98@gmail.com İnstagram Adresi: dyt.belizkorkusuz