Histamin İntoleransı Nedir?
Histamin bir çok besinde bulunmaktadır. Bundan dolayı diğer intoleranslara göre daha kapsamlıdır. Histaminin sindirilmesini sağlayan iki adet enzim vardır. Bunlar diamin oksidaz (DAO) ve Histamin N metil transferaz (HNMT)’dır. Histamin intoleransı bu iki enzimin işlevini kaybetmesi sonucu ortaya çıkmaktadır.
Histamin İntoleransı Belirtileri Nelerdir?
- Burun tıkanıklığı ve burun akıntısı
- Hapşırma
- Gözlerde kaşınma ve sulanması
- İshal
- Mide bulantısı, kusma
- Baş ağrısı, migren
- Yorgunluk, tükenmişlik
- Kurdeşen, cilt kızarıklığı
- Sindirim problemleri, şişkinlik
- Düzensiz adet döngüsü
Histamin İntoleransında Tüketilmemesi Gereken Besinler Nelerdir?
- Patlıcan
- Ispanak
- Domates
- Avokado
- Fermente ve mayalı ürünler
- Kurutulmuş meyveler
- Balık ve kabuklu deniz ürünleri
- İşlenmiş veya tütsülenmiş etler
- Sirke
Histamin İçermeyen Besinler
- Taze et
- Kinoa ve pirinç gibi glütensiz tahıllar
- Hindistan cevizi sütü ve badem sütü
- Patlıcan ve ıspanak dışındaki taze sebzeler
- Zeytin ve zeytinyağı
Histamin İntoleransı Tedavisi Nelerdir?
Tanı konulduktan sonra beslenme değişikliğine gidilmesi gerekmektedir. Histamin intoleransının beslenme tedavisinde genellikle Fodmap adı verilen beslenme modeli uygulanmaktadır.
